一家快餐连锁宣布了在英国快速扩张的计划，目标是到2030年新增100家餐厅。Zambrero是一家澳大利亚快餐连锁，主营墨西哥风味食品如墨西哥卷饼。该连锁目前在英格兰拥有13家门店，分布在伦敦、曼彻斯特、埃塞克斯、伯明翰和雷丁。Zambrero已启动特许经营商招募活动，旨在在全国更多地区开设餐厅。
Zambrero在全球其他地区颇受欢迎，尤其是在其发源地澳大利亚。当地评论者在Trustpilot和Product Review等点评网站上称赞其”美味”，并对素食选项给予好评。这家在澳大利亚拥有200多家餐厅的快餐连锁已拓展至新西兰、爱尔兰和美国等国家。目前正在英国招募特许经营合作伙伴，加入由特许餐厅业主和商业支持专家组成的支持网络。
Zambrero同时在全英寻找区域开发商，以期进驻更多城镇。公司近期签约了首批三位特许经营合作伙伴，新餐厅将在未来12个月内在英格兰和苏格兰开业。
该品牌寻求多店经营者以推动扩张，并承诺为特许经营合作伙伴提供”全面培训和持续支持”。
Zambrero英国首席执行官Emily Teh表示：”过去两年我们收到了大量品牌合作意向——现在正是通过特许经营合作伙伴实现扩张的正确时机，力争到2030年开设100家餐厅。”
Zambrero以采用新鲜食材制作墨西哥风味食品而闻名。2021年，其在北伦敦肯蒂什镇开设了英国首店。该品牌由企业家兼慈善家Sam Prince博士于2005年创立。
其英国首店在网络评价颇佳。一位顾客评价道：”超值墨西哥卷饼，大份量足味美，非常适合快捷午餐。推荐烤牛肉巨无霸卷饼，常规尺寸太小了。”
另一位写道：”玉米片卷饼令人惊艳。平时我总点碗餐，但今天想尝试些狂野的。这个决定绝不后悔。酥脆玉米片与软面饼的对比堪称一绝。”
不过并非所有评价都是正面的。有人表示：”可能是我在伦敦吃过最差的墨西哥菜。牛油果酱发褐无味，碗餐分量极小，而且不喜欢食材分开放置的方式。”
Zambrero希望通过扩张计划创造超1000个就业岗位。Teh补充道：”我们正在寻找能开设多家餐厅的激情型特许经营伙伴。在澳大利亚和爱尔兰等市场，我们通过多店经营模式取得巨大成功，超半数特许伙伴愿意继续增开新店。我们欣赏这种品牌热情，希望在英国找到志同道合的合作者。”
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